"Système de fichiers en lecture seule" lorsque j'essaie de toucher à Mac OS Catalina

Je suis connecté en tant qu'administrateur dans macOS Catalina. Lorsque j'essaie d'ajouter un fichier de quota, j'obtiens cette sortie:

sudo touch /.quota.ops.user
> touch: /.quota.ops.user: Read-only file system

Que j'ai essayé:

mount -uw /

...et a eu une erreur:

mount_apfs: volume could not be mounted: Operation not permitted
mount: / failed with 77
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