Comment définir l'heure actuelle sur Linux?

Pourquoi la sortie des commandes suivantes est-elle différente ?

root@vmi2115:/var# hwclock
Sun 26 Jun 2011 01:21:38 PM CEST  -0.273230 seconds
root@vmi2495:/var# date
Sun Jun 26 15:21:39 CEST 2011
root@vmi2115:/var# 

Et puis-je changer l'heure actuelle sur Linux?

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