Comment basculer entre Java 7 et Java 6 sur OS X 10.8.2 ?

J'utilise Java SE 7 pour programmer des jeux simples pour Windows et Mac, mais je dois passer à java 6 pour exécuter des jeux tels que Minecraft sur mon ordinateur. Cela fonctionnait très bien avant la mise à jour vers Mac OS X 10.8.2 Build 12C60.

Avant cette mise à jour, je pouvais ouvrir les préférences Java et cocher Java 6 ou Java 7. Mais maintenant, je ne semble pas pouvoir trouver les préférences Java.

J'utilise OS X 10.8.2 (dernière version).