Comment puis-je tunneler tout mon trafic réseau via SSH ?

Chaque fois que j'utilise Internet à partir d'un emplacement non sécurisé (tel que le wifi public), j'aime utiliser un tunnel ssh (ssh -D port host) pour m'assurer que mon trafic ne peut pas être reniflé. Malheureusement, il semble y avoir beaucoup d'applications qui ne fournissent pas un moyen de spécifier un proxy (Flash est un exemple majeur).

Il semble qu'il devrait y avoir un moyen d'utiliser un tunnel pour tout le trafic réseau de mon ordinateur, mais je suis complètement ignorant de la façon de le faire. Toute aide serait très apprécié.