Cryptage de disque dur multiplateforme?

Je voudrais crypter mon disque dur afin qu'il nécessite un mot de passe pour y accéder. Cependant, des fonctionnalités telles que BitLocker sous Windows ne fonctionneront que sous Windows et ne seront pas accessibles à partir d'un autre système d'exploitation tel qu'Ubuntu ou Mac OS X.

Comment créer un système de fichiers crypté multiplateforme ?