Compter le nombre de mots dans un fichier PDF

Comment puis-je obtenir le nombre de mots d'un fichier PDF? Je pense que la plupart des fichiers PDF pour lesquels je veux obtenir le nombre total de mots ont une couche de texte intégrée, donc je n'ai pas besoin d'OCR.

La tâche était née de la recherche de certains articles scientifiques de taille connue, par exemple 15000 mots. La plupart des articles de moders sont publiés au format pdf