Commande pour "gzip" un dossier?

Je suis nouveau dans les trucs d'invite de commande Mac. Comment créer un gzip d'un dossier sous Mac OS X? Quelques personnes m'ont dit que si vous voulez créer un gzip d'un dossier, vous devriez le "goudronner" d'abord, puis le "gzip". Est-ce exact?

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