Impossible de copier du texte à partir d'un fichier PDF

J'utilise foxit PDF reader pour afficher mon manuel. Je voudrais copier le texte du fichier pdf dans un document Word mais il ne me le permettra pas. Je peux bien sélectionner le texte mais l'option de copier du texte n'est pas disponible. Je peux copier du texte d'autres documents mais pas certains. Existe-t-il un moyen de contourner cette protection dans Windows?